地元の旬の食材を中心に用いて趣向を凝らした日本料理のコース料理となっており、ご予算やお客様の好みに応じたお献立をお任せで組ませて頂いております。食材の魚は小田原の早川漁港で揚がった新鮮な地魚を中心に、野菜は自家農園で丹精込めて育てた収穫したてのもの、米は自家水田で育った「はるみ」を、そして名物の『牛の石焼き』では地元ブランド相州牛の最上級フィレ肉を使用いたしております。